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冬至

冬至（Winter Solstice）又名‘一陽(yáng)生’，是中國農歷中一個(gè)重要的節氣[1] ，也是中華民族的一個(gè)傳統節日，冬至俗稱(chēng)“數九、冬節”、“長(cháng)至節”、“亞歲”等
冬至日，一般都在公歷的12月21日或12月22日這二日。因為冬至并沒(méi)有固定于特定一日，因此和清明一樣，被稱(chēng)為“活節”。
古人對冬至的說(shuō)法是：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(cháng)之至，故曰“冬至”。
各地在冬至時(shí)有不同的風(fēng)俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。
冬至節亦稱(chēng)冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個(gè)傳統節日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。
古人喜賀冬至，今人雖多不以為節，但冬節再怎么說(shuō)也是“年時(shí)八節”之一，吃貨們還是不會(huì )放過(guò)這有著(zhù)各種冬至特色美食的節日的：如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻糍、臺州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等。

北方餃

南方圓

《邯鄲冬至夜思家》——白居易

　　邯鄲驛里逢冬至，

　　抱膝燈前影伴身。

　　想得家中夜深坐，

　　還應說(shuō)著(zhù)遠行人。

燈港照明，祝大家冬至快樂(lè )，闔家安康，

餃（驕）人出佳績(jì)！